Miód jest słodkim, lepkim produktem wytwarzanym przez pszczoły i pokrewne owady.

Polska to kraj, w którym tradycje produkcji sięgają czasów przedchrześcijańskich. Tradycje te są żywe do dziś: każdy region ma swój własny, słynny miód. W 2018 roku w Polsce było około 1,63 mln rodzin pszczelich – skupisk owadów z jedną królową, 2-3 tys. trutni i 10-100 tys. pszczół robotnic. W ciągu ostatniego roku ich liczba zwiększyła się o 5%.

Miód jest nie tylko pożywny, ale i zdrowy. Natura uczyniła go doskonałym. To pokarm dla pszczół i ich larw, nektar kwiatowy zmieszany ze śliną pszczół, który składają one w plastrze. Miód nie psuje się. Składa się w 75% z cukru, więc jest doskonałym źródłem energii. Dziś prawdziwy miód jest nadal użytecznym i poszukiwanym produktem. Jednak dla osób cierpiących na alergie, inne produkty pszczele, nawet te wysokiej jakości, są jednym z najczęstszych alergenów.

Rodzaje według pochodzenia:

Wielokwiatowy wytwarzany jest przez pszczoły w procesie zbierania i przetwarzania nektaru wydzielanego przez nektarniki kwitnących roślin. Miód jesienny powstaje w wyniku zbierania spadzi (słodkich wydzielin mszyc i niektórych innych owadów) oraz spadzi (cukrowego soku na liściach niektórych roślin i igłach świerkowych) z liści lub pędów roślin. Opadły zawiera duże ilości składników mineralnych, dlatego nie pozostawia się go dla zimujących pszczół.

Rodzaje miodu według konsystencji dzielą się na: płynny – normalny stan świeżego produktu po wypompowaniu go z plastra (zazwyczaj jest to miód z bieżącego sezonu pszczelarskiego). On ma różny stopień gęstości (lepkości). Lepkość zależy od większej lub mniejszej ilości wody w nim zawartej oraz częściowo od temperatury otoczenia. Może być również produkowany poprzez podgrzewanie miodu skrystalizowanego, który może stracić niektóre ze swoich użytecznych właściwości, więc trzeba zawsze sprawdzać, czy kupujemy naturalny i zdrowy produkt.

Miód skrystalizowany powstaje w sposób naturalny pod wpływem czasu.

Właściwości użytkowe:

pomaga zwiększyć odporność organizmu; zapobiega zaburzeniom żołądkowym i może poprawić trawienie; wapń, pomaga naszym kościom być silnymi;

dobry dla układu sercowo-naczyniowego; poprawia pracę serca, uelastycznia naczynia krwionośne, zwiększa jakość krwi i wzmacnia mięsień sercowy;

podczas przeziębienia lub infekcji wirusowej sprzyja szybkiemu powrotowi do zdrowia, ma doskonały wpływ na układ oddechowy, ma działanie przeciwzapalne;

ma szerokie zastosowanie w kosmetologii. Dzięki swoim właściwościom poprawia kondycję ludzkiej skóry i włosów. Za pomocą tego wyjątkowego produktu kosmetyczki mogą wykonywać zabiegi owijania. Produkują płukanki i szampony zawierające ten produkt. Te zabiegi kosmetyczne i środki zaradcze pomogą naszej skórze pozostać aksamitną i zdrową, a nasze włosy staną się lśniące i mocne.

Jak widać, ten słodki produkt  jest niezwykle zdrowy, ale jak to mówią, wszystko jest dobre z umiarem. Dotyczy to niewątpliwie również stosowania.

Jeśli jesteś uczulony na miód lub pyłki, używanie miodu może wywołać reakcję alergiczną

Jeden z kompleksowych produktów naturalnych, w którego składzie ujawniono ponad czterysta różnych składników. Miód – nie ma porównywalnego produktu w odżywczych i cennych właściwościach, prawdziwa rozkosz natury, jej hojne darowizny. Wzbogacony o aminokwasy i wiele innych związków biologicznie czynnych, jest niezmiennym produktem spożywczym. Przyjrzyjmy się lepiej temu cudu przyrody.

Wybór odpowiedniego produktu jest sztuką, ale oto kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci poruszać się wśród mnogości opcji miodu.

Dobry miód musi być dojrzały. Pszczoły dodają do niego specjalne substancje, które zapobiegają jego psuciu się. Niedojrzały miód ma w sobie dużo wody i gorzej się przechowuje.

Ten produkt powinien być gęsty. Zrób mały test: nabierz miód na łyżkę i powoli zawiruj. Powinien on owijać się wokół łyżki i nie ściekać w dół. Jeśli nabierzesz miód i pozwolisz mu skapnąć z powrotem do słoika, nie powinien on natychmiast wymieszać się z jego zawartością. Gęsty miód najpierw utworzy na powierzchni szkiełko. Niedojrzały miód spływa cienką strużką i szybko się wyrównuje.

Należy pamiętać, że 1 litr dobrego miodu waży co najmniej 1,4 kg. Podczas ważenia koniecznie trzeba odjąć wagę pojemnika od wagi całkowitej.

Jeśli w miodzie pojawiają się pęcherzyki gazu i piana, oznacza to, że zaczął on fermentować. Kwaśny zapach i smak alkoholu również na to wskazują. Miód fermentowany nie powinien być spożywany bez gotowania.

Kupując suszony produkt należy zwrócić uwagę na jego konsystencję. Jeśli miód rozdzielił się na dwie różne warstwy, prawdopodobnie jest niedojrzały.

Na naszej stronie przedstawiamy Państwu trzy rodzaje: gryczany, lipowy i wielokwiatowy. Opowiemy najbardziej interesujące informacje o każdym.

Miód gryczany

Zbierany w okresie kwitnienia gryki. Jest uważany za jeden z najbardziej użytecznych i aromatycznych rodzajów miodu. W miodzie gryczanym często wyczuwalna jest lekka goryczka, która nadaje miodowi szczególną nutę pikanterii. Zapach miodu gryczanego jest intensywny, słodki i niearomatyzowany. Miód gryczany jako wysokojakościowy, jest bogaty w cenne składniki. Zawiera proteiny, aminokwasy, witaminy C, E, z grupy B, minerały: fosfor, żelazo, potas, magnez, cynk itd. Lecznicze właściwości produktu są następujące:

• cenne źródło energii. Zawiera fruktozę i glukozę, które pomagają utrzymać równowagę energetyczną;
• minerały zawarte w składzie wzmacniają organizm i zapobiegają wielu chorobom układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego. Substancje wspomagają prawidłowe widzenie, przyspieszają gojenie się ropnych ran i innych uszkodzeń skóry;
• pomaga w walce z nadciśnieniem i anemią, normalizuje pracę naczyń krwionośnych, zwalcza awitaminozę.

Miód lipowy

Czysty produkt otrzymany z lipy jest przezroczysty i ma jasnożółty lub bursztynowy kolor.

Na co stosować?

Ze względu na swój bogaty skład, słodycz użytkowa ma działanie przeciwgorączkowe, żółciopędne, moczopędne, przeciwzapalne, wykrztuśne, przeciwbakteryjne, gojące rany, tonizujące, napotne, regenerujące, gojące, łagodnie przeczyszczające. Aktywizuje przemianę materii, poprawia odporność, wzmacnia mięsień sercowy, stymuluje produkcję soku żołądkowego, wspomaga usuwanie toksyn, normalizuje pracę gruczołów płciowych, uzupełnia zapasy energii, łagodzi zmęczenie, poprawia sprawność umysłową, uspokaja nerwy, normalizuje sen, łagodzi stres i depresję, podnosi nastrój.

Miód wielokwiatowy

Uważany jest za najlepszą odmianę miodu. Pszczoły wytwarzają go z nektaru różnych gatunków roślin. Przybiera kolor od lekko złotego do ciemnobrązowego. Ze względu na swój łagodny i słodki smak miód wielokwiatowy jest szczególnie polecany dla dzieci.

Podsumowując, warto powiedzieć, że mimo mnóstwa zalet, nie należy go stosować przy indywidualnej nietolerancji i cukrzycy, u dzieci poniżej 3 roku życia. W ciąży należy ograniczyć spożywanie miodu. Nie zaleca się zbytniego zachłyśnięcia się pożyteczną słodyczą dla mężczyzn, ponieważ miód nektarowy zawiera dużo żeńskich hormonów. Nie warto też przekraczać dziennej dawki. Dla dorosłych wystarczą dwie łyżki stołowe, a dla dzieci – dwie łyżeczki. W przypadku nadmiernego stosowania możliwe jest rozrzedzenie stolca, zaburzenia rytmu serca, wzrost poziomu cukru we krwi oraz rozwój alergii.

Cena prawdziwego produktu zależy od kilku czynników

Różnorodność produktów

Plon. Ta sama roślina może dawać różne ilości nektaru w różnych porach roku. Na wydajność wpływają również warunki atmosferyczne – podczas suszy lub ulewnych deszczów wydajność miodu spada,

Proweniencja: Koszt prowadzenia pasieki. Miód zbierany w odległych miejscach, takich jak góry, odległe łąki lub lasy i pola z dala od miast, ma wyższą wartość.

Każdy pszczelarz ceni swoją pracę, doświadczenie i profesjonalizm, przekładając je na ostateczny koszt miodu. Pszczelarz, który gwarantuje wysoką jakość produktów z własnej pasieki, z pietyzmem podchodzi do miodosytnika, przestrzegając warunków przechowywania miodu i zachowując tradycje miodobrania.

Biorąc pod uwagę każdy szczegół, opisany powyżej, zastanawiają się Państwo, czy można kupić jakościowy miód dla siebie lub na prezent dla bliskich na allegro? Oczywiście że TAK. Zapraszamy odwiedzić naszą stronę internetową i zapewniamy, iż każdy znajdzie tam swój idealny produkt.